アドボはフィリピンの代表的家庭料理です。ドレッシングを使って、アドボ風の鶏肉の煮込み料理を作ります。材料を入れて煮こむだけの簡単料理ですが、コクがある鶏肉の味わいを楽しめます。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリ。
＜材料＞
１．鶏肉（手羽元）ーーー8本
２．玉ねぎーーー大１／２
３．ゆでたまごーーー６個
４．ローリエーーー１枚
５．しょうがーーー少々
６．ドレッシングーーー160ml
７．日本酒ーーー160ml
８．乾燥みかんーーーお好み
９．サワークリームーーーお好み
＜作り方＞
材料１～７を鍋に入れ約30分煮込みます。最後に玉ねぎスライス、お好みで乾燥みかんとサワークリームを添えて出来上がり。カンタン！