見た目はなんだかイタリアン、味は意外とジャパニーズ。お豆腐の替わりにモッツアレラチーズを使えばカプレーゼですが、こちらはフルーティな香りとほんのりしょうがの効いたドレッシングの和風サラダなのです。夏場はこれぐらいさっぱりしたほうがいいのでは、ということでお試しあれ。
＜材料＞
１．トマトーーー1個
２．ベビーリーフーーー1パック（適量）
３．豆腐ーーー半丁
３．ドレッシング（ほわいと）ーーー適量
＜作り方＞
ベビーリーフを敷いた皿に、薄く切ったトマトとお豆腐を並べます。ドレッシングをかけて出来上がり。