急に涼しくなってきましたが、ちょっと夏バテの名残で疲れ気味。。。そんなときにはネバネバの力を借りましょう。オクラと山芋のネバネバパワーで、カラダの中から元気に。ワサビのピリッとした爽やかさを加えて、お惣菜にもお酒のアテにもピッタリ。もちろん、超簡単なのはいつもどおりです。
＜材料＞
１．オクラーーー7本
２．山芋ーーー100g
３．ドレッシングーーー適量
４．練りワサビーーー適量
＜作り方＞
オクラは板ずり（塩もみ）し、軽く茹でておきます。山芋はオクラの形に合わせて短冊に切っておきます。ドレッシングにお好みの量のワサビを加え、オクラと山芋を5分ほどマリネしたら出来上がり。やっぱりお供は冷酒でしょうか。子供ドレッシングで、ちょっと大人の味。