「お豆腐にドレッシング」も何度かご紹介していますが、今回は冷奴。食卓にあるとなんとなく安心してしまう一品ですよね。もちろん高タンパク低カロリーで、カラダにも嬉しいお豆腐。みょうがのさっぱりとオクラのネバネバで、食欲のないときでも箸が進みます。
＜材料＞
１．豆腐ーーー１丁
２．みょうがーーー適量
３．オクラーーー適量
４．かつお節ーーー適量
５．ドレッシングーーー適量
＜作り方＞
みょうがとオクラをきざみ、かつお節で和えます。豆腐に乗せて、ドレッシングをかければ出来上がり。例によってとても簡単です。お好みで生姜を加えたり、しょうゆを足したりして大人味にするのも一考。さっぱりしてるのにコクがある、このドレッシング特有の味わいをお楽しみください。