久々の中華風おかずです。子供たちに野菜をモリモリ食べて欲しいエコトバとして、セロリという好みの分かれる野菜にもチャレンジしてもらうべく、こんなレシピを考えてみました。とはいえ、相変わらず作るのは簡単。材料を切って炒めるだけで、セロリ嫌いから好きになってしまう、かも？という一品の出来上がりです。
＜材料＞
１．セロリーーー1本
２．厚揚げーーー150g
３．豚細切り肉ーーー100g
４．サラダオイルーーー適量
５．塩・コショウーーー少々
６．ドレッシングーーー少々
７．中華風合わせ調味料ーーー適量
＜作り方＞
セロリと厚揚げは5ミリ厚程度に切り分けておきます。塩・コショウを振った豚肉をサラダ油で炒め、色が変わったらセロリと厚揚げを加えます。その後練タイプの中華調味料（ウェイパーなど）を加え、最後に仕上げでドレッシングを絡めれば出来上がり。ドレッシングの香りが、セロリ独特の匂いを中和してくれてパクパク食べられちゃいますよ！ぜひお試しを。