そのままかけてもおいしい子供ドレッシングですが、一工夫加えればバリエーションが広がります。今回は季節のきのこと水菜、そしてごま油で揚げたしらすを入れたちょっと温かいサラダ。ごまの香りときのこの香り、そして子供ドレッシングのコクを楽しんでください！
＜材料＞
１．水菜ーーー一束
２．ドレッシングーーー20ml
３．しめじーーー100g
４．えのきーーー100g
５．釜揚げしらすーーー50ｇ
６．ごま油ーーー少々
＜作り方＞
水菜は洗ってよく水を切り適当に切り分けます。しめじは小房に分け、えのきは半分程度に切ります。きのこはサッと茹でるかシリコンスチーマーで加熱し、水菜と和えます。最後にしらすをごま油で炒め（※油ハネ注意）て上に載せ、ドレッシングをかけて出来上がり。ごま油の香ばしさ、きのこの香り＆ドレッシングで、見た目以上に濃厚な味わいです。