子供ドレッシングをお肉のつけダレにするアイデア。今回は豚ヒレ肉を使って筍のない青椒肉絲風の炒めものを作ります。ドレッシングのコクがお肉にしみて、ごはんが進むおかずです。手早くできるので、お弁当のおかずにもぴったりです。
＜材料＞
１．豚ヒレ肉ーーー260g
２．ドレッシングーーー150ml
３．ピーマンーーー4個
４．にんにくーーー1片
５．サラダ油ーーー適量
６．片栗粉ーーー適量
※写真は一部を盛りつけたものです。
＜作り方＞
豚ヒレ肉は繊維を切るようにやや太めの棒状にに切り分け、ドレッシングににんにくをすりおろしたつけダレに漬けます。ピーマンの細切りを油で炒め、一旦取り出します。次に豚ヒレ肉の表面に片栗粉をまぶして炒め、最後にピーマンと合わせれば出来上がり。